オーベルジュスタイル®の 特別ディナーが開催決定！

～ 国内３オーベルジュのシェフ×ホテルシェフの
限定コースが２日間限りで登場します。 ～

会場： フォーシーズンズ
ホテル丸の内 東京 モティーフ レストラン & バー
（東京駅八重洲口徒歩3 分）

2017年10月4日（水）
18時半開場、19時スタート（要予約）
特別コースとワインペアリング
18,000円*

2017年10月5日（木）
特別コース 15,000円*
*税・サービス料15%込み

＜特別コース MENU＞

• 二本のアミューズブッシュ（坂本シェフ）
• 五島灘地魚のカルパッチョ（中村シェフ）
• サザエのブルゴーニュ風と自家製パン（中村シェフ）
• 黄にんじんのガトー仕立て ウニのパウダーを添えて（勝又シェフ）
• 長崎西海の伊勢えびのポアレ（中村シェフ）
• 天城軍鶏のコンポジション ごぼう、トリュフと共に（勝又シェフ）
• おばあちゃんの胡麻豆腐（坂本シェフ）

*仕入れ状況によって内容が変更する場合がございます。

詳細はこちら